Міжрегіональна Академія управління персоналом

Споживаючи менше калорій, можна сповільнити старіння і запобігти розвитку вікових захворювань, таких як рак і діабет 2 типу. Чим раніше споживання калорій знижується, тим більше ефект. Дослідники з університету Гетеборга впізнали один з ферментів, який відіграє ключову роль у процесі старіння.

«Ми змогли показати, що обмеження калорій уповільнює старіння за рахунок запобігання пошкоджень ферменту пероксиредоксин. Цей фермент є надзвичайно важливим у боротьбі з нанесенням шкоди нашим генетичним матеріалів» — повідомляє Мікаел Молин, член департаменту клітинної та молекулярної біології. Дослідження показали, що поступове зниження споживання цукру і білків, без зниження вітамінів і мінералів подовжує життя на кілька років. Цей метод був успішно протестований на мавпах рибах, щурах, грибах і дріжджах. Обмеження калорій також має сприятливий вплив і на наше здоров'я і гальмує розвиток вікових захворювань.

Вчені з'ясували, що Prx1 пошкоджується в процесі старіння і втрачає свою активність. Обмеження калорій протидіє цьому за рахунок збільшення виробництва іншого ферменту, Srx1. Дослідження також показує, що старіння може бути затримано без обмеження калорійності всього лише збільшенням кількості Srx1 в клітці. Пошкодження Prx1 ж виступає як ключовий процес старіння. Порушення функції Prx1 призводить до різних типів генетичних дефектів і раку. Також було доведено, що стимуляція пероксиредоксина здатна запобігти такі захворювання, як хвороба Альцгеймера і Паркінсона.